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食品伙伴網(wǎng)訊據(jù)歐盟食品安全局(EFSA)消息，6月15日歐盟食品安全局再次評估了硝酸鈉與硝酸鉀作為食品添加劑的安全性。目前歐盟食品科學(xué)委員會(SCF)與食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)將硝酸鹽的ADI值定為3.7mg/kg體重每天。歐盟專家組認(rèn)為，現(xiàn)有數(shù)據(jù)并未發(fā)現(xiàn)兩類物質(zhì)的遺傳毒性，而且針對小鼠與大鼠的致癌性研究也呈現(xiàn)陰性。在現(xiàn)有數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，不能改變針對兩種物質(zhì)的每日建議攝入量。部分原文報道如下：ThePanelonFoodAdditivesａndNutrientSou...

近年來，隨著人民生活水平提高，愛美的女性越來越多的選擇醫(yī)療美容產(chǎn)品，如使用注射用透明質(zhì)酸鈉、肉毒毒素等產(chǎn)品為自己的容貌增加色彩。一些不法分子為牟取暴利，在未辦理任何經(jīng)營許可的情況下就從事美容類藥品和醫(yī)療器械的經(jīng)營，更有不法商家通過走si等方法購進(jìn)醫(yī)療器械類產(chǎn)品，私自進(jìn)行銷售。這些產(chǎn)品在沒有經(jīng)過國家總局批準(zhǔn)注冊，其產(chǎn)品的安全性沒有任何保障的情況下流入市場，一些消費(fèi)者注射后不但沒有達(dá)到美容的效果，甚至造成臉部癱瘓。類似的事情時有發(fā)生，消費(fèi)者維權(quán)之路更是困難重重。通過近年來查處的案...

為增強(qiáng)食品經(jīng)營者及廣大消費(fèi)者的食品安全意識，近日，陽谷縣食品藥品監(jiān)督管理局流通科及快檢室在城區(qū)一家購物中心超市進(jìn)行食品安全宣傳活動，并且開展現(xiàn)場快速檢測活動?；顒又兄饕M(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢測、熟肉制品亞硝酸鹽含量檢測。在廣大消費(fèi)者的積極參與下，本次“你點我檢”活動共計檢測10批次，其中蔬菜農(nóng)藥殘留檢測6批次、熟肉制品亞硝酸鹽檢測4批次。本次活動得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。來源：齊魯一點【文章來源：聊城：“你點我檢”，食品安全快速檢測】

食品伙伴網(wǎng)訊6月13日，據(jù)韓媒報道，韓國食品藥品安全處(MFDS)自2010年至2015年對韓國國民體內(nèi)重金屬濃度變化進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，并對體內(nèi)的重金屬濃度與食品攝入、生活習(xí)慣等的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行了分析。結(jié)果顯示：飲酒、吸煙生活習(xí)慣及鈣、鐵等成分不能充分?jǐn)z取的飲食習(xí)慣會提高體內(nèi)的重金屬濃度。韓國食品藥品安全處(MFDS)2010年以4000名人為對象進(jìn)行了第1次調(diào)查，并以其中870名為對象在2015年進(jìn)行了2次跟蹤調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示：與2010年相比，2015年韓國國民體內(nèi)重金屬濃度...

食品伙伴網(wǎng)訊，6月12日，據(jù)山西省食藥監(jiān)局消息，山西省食藥監(jiān)局組織抽檢14大類113批次食品，不合格樣品5批次，其中包括2批次飲料，3批次肉制品，不合格原因為銅綠假單胞菌、菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物污染超標(biāo)。不合格產(chǎn)品分別為：A:飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌，檢出值為n1=0,n2=5,n3=0,n4=8,n5=0,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0。B:大山里來沙棘果汁飲料菌落總數(shù)超標(biāo)，檢出值為n1=420,n2=80,n3=200,n4=420,n5=15,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=...

中新網(wǎng)6月12日電近日，由國家食品藥品監(jiān)督管理總局和中華全國婦女聯(lián)合會指導(dǎo)，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會和中國兒童少年基金會聯(lián)合主辦，全國兒童食品安全守護(hù)行動“食品安全共同守護(hù)”主題論壇在北京舉辦。此次論壇旨在提高社會各界責(zé)任意識，匯集社會各界力量，為保障兒童食品安全獻(xiàn)計獻(xiàn)策。結(jié)合2017食品安全工作安排，以“尚德守法共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動也即將啟動。國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司稽查專員李海鋒在論壇致辭表示，在過去的一年中，國家食品藥品監(jiān)督管理總局為保障人...

自2015年9月啟動國家食品安全示范城市創(chuàng)建以來，杭州市嚴(yán)格落實“四有兩責(zé)”，切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，食品安全水平得到明顯提升。“杭州食品安全工作已經(jīng)寫入市‘十三五’規(guī)劃、市委市政府工作報告，是市委市政府綜合考評和政績考核的重要內(nèi)容。這不僅是對創(chuàng)建食品安全示范城市的重視，也是對我們工作能力的信任與認(rèn)可?！焙贾菔惺称匪幤繁O(jiān)管局食品綜合協(xié)調(diào)與督查處副處長王敏說道。監(jiān)管部門先“帶隊”夯實硬件打基礎(chǔ)據(jù)介紹，杭州市委、市政府高度重視食品安全工作，市委書記專題調(diào)研檢查，市長和四位副市長擔(dān)任...

四川新聞網(wǎng)達(dá)州6月9日訊(王學(xué)萍)6月8日是2017年高考的后一天，為切實加強(qiáng)宣漢縣2017年高考期間食品安全保障工作，有效防控食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，確保高考順利進(jìn)行，宣漢縣食藥監(jiān)局高度重視、提前謀劃、周密部署，全力保障了2017年高考食品安全工作，無一起食品安全事故發(fā)生。以“愛”架起溝通的橋梁。局黨組高度重視高考期間食品安全監(jiān)管工作，在高考工作前期，迅速組織局黨組成員和相關(guān)股室負(fù)責(zé)人召開?？脊ぷ鲗ｎ}會議，成立了以黨組書記、局長為組長，分管副局長為副組長，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成...

監(jiān)督抽檢作為一種重要的監(jiān)管方式，被食品安全監(jiān)管部門廣泛使用。其中，食品菌落總數(shù)超標(biāo)，因涉及食品種類多、涉案情況多樣，其定性和處罰裁量常被激烈討論。那么，食品的菌落總數(shù)超標(biāo)如何定性處罰?筆者認(rèn)為，這取決于判定菌落總數(shù)不合格時所用標(biāo)準(zhǔn)的種類，通常包括食品安全標(biāo)準(zhǔn)、推薦性標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。下面，分情況作出解釋。*種情況：菌落總數(shù)不合格的判定標(biāo)準(zhǔn)為食品安全標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)食品安全法第二十五條“食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)”、第二十九條“對地方特色食品，沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市...

圖：白米等精米的鎘濃度將放寬，市民日后的白米選擇會增加【大公報訊】記者趙凱瑩報道：本港現(xiàn)行的食物重金屬含量規(guī)例已沿用34年，標(biāo)準(zhǔn)與脫軌，政府?dāng)M修訂法例，調(diào)整食物的重金屬含量上限，其中白米等精米的鎘濃度將會放寬，市民日后的白米選擇將會增加。但當(dāng)局承認(rèn)，部分原本鎘含量超標(biāo)的米亦有機(jī)會增加輸港，但強(qiáng)調(diào)輕微放寬不會對市民健康構(gòu)成影響。精米鎘含量將放寬為了與標(biāo)準(zhǔn)看齊，政府建議修訂《食物摻雜(金屬雜質(zhì)含量)規(guī)例》，包括將現(xiàn)行只以固體及液體食物分類的“籠統(tǒng)”標(biāo)準(zhǔn)，改為就個別食物或食物組別，...

新華社昆明6月6日電(記者林碧鋒)《無公害三七藥材及飲片的農(nóng)藥殘留與重金屬及有害元素*》標(biāo)準(zhǔn)6日在昆明發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)由中國中藥協(xié)會作為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，規(guī)定了無公害三七藥材及飲片中206項農(nóng)藥殘留的大*、5種重金屬及有害元素的大*。三七是云南省*壯族苗族自治州地道藥材，在廣西、貴州等省區(qū)亦有少量種植，在治療心腦血管疾病、養(yǎng)身保健等方面療效顯著。該標(biāo)準(zhǔn)主要起草人、*學(xué)院*三七研究院院長陳中堅說，我國以三七為原料或輔料的生產(chǎn)企業(yè)達(dá)1300余家，以三七為原料的制藥工業(yè)總產(chǎn)值約700億元，...

前段時間中國科學(xué)儀器發(fā)展年會在南京開幕。各種前沿的檢測技術(shù)、檢測神器在年會上亮相。據(jù)了解，其中吸引大家的就是食品安全檢測。民以食為天，而大家吃的多的食品，非米飯莫屬。這些年關(guān)于大米重金屬超標(biāo)的新聞，屢見不鮮。怎么保障自己吃上的大米，是安全健康的?此次年會上，就有一款大米檢測“神器”。只見工作人員把需要檢測的大米放入樣品杯，然后放在一個電飯鍋大小的檢測儀中。100秒的時間，檢測儀器就測出大米中的重金屬含量了。是否超標(biāo)，一目了然。工作人員介紹，而此前檢測大米，需要加熱融合，還要各...